Klassisches Roggen-Sauerteigbrot backen: Unser Grundrezept für ein saftiges Brot mit kräftiger Kruste aus 100 % Roggenmehl.

Fougasse - ist eines der klassischen Gebäcke in Frankreich. Wir zeigen dir, wie du Fougasse selber machen kannst und was du bei der Zubereitung beachten musst.

Backe authentische Fougasse mit Sauerteig. Durch die lange Teigführung entsteht ein besonders aromatisches und knuspriges Fladenbrot.

Sauerteigpizza ist unsere Entdeckung des Jahres: Aromatisch und knusprig-frisch schlägt sie für uns jede Variante mit Hefeteig.

Sauerteig ist die Basis vieler Brot- und Backrezepte. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du deinen Sauerteig selbst machst und welche Fehler du vermeiden solltest.

Mit diesen knusprigen Brötchen startest du perfekt in den Morgen. Sie eignen sich auch sehr gut für alle, die noch nicht viel Backerfahrung haben, denn die Zubereitung ist simpel und einfach gehalten.

Dieses rustikale, italienische Landbrot besticht durch eine luftige und saftige Krume. Gebacken wird es mit italienischem Tipo-2-Mehl, gelockert mit Sauerteig.

Bei dieser Tiramisu-Tarte treffen knuspriger Schoko-Mürbeteig, cremige Schoko-Espresso-Ganache und Mascarpone-Sahne-Creme aufeinander. Unverschämt gut!

Super softer Hefeteig, eine cremige Vanillepudding-Füllung und knusprige Streusel: Diese Puddingteilchen sind das perfekte Gebäck für alle Hefeteig-Liebhaber wie uns.

Ein Rezept für saftigen Karottenkuchen sollte unserer Meinung nach jeder im Repertoire haben, nicht nur während der Osterzeit. Durch geraspelte Karotten im Teig ist der Kuchenklassiker wunderbar saftig - und das gleich mehrere Tage lang. Wir teilen mit dir unser Lieblingsrezept für Karottenkuchen mit karamellisierten Pistazien und Frischkäse-Creme.

Du bist auf der Suche nach einem einfachen Sauerteigbrot mit saftiger Krume und rustikaler Kruste? Dann ist unser Weizenmischbrot perfekt für dich. Das Sauerteigbrot ist auch für Anfänger geeignet und ein echter Allrounder.

Saft und Stücke von Roter Bete sorgen in diesem Brot für einen aromatischen Geschmack. Die Krume ist weich und saftig. Wer das Brot mit Sauerteig backen möchte, sollte am besten bereits etwas Übung mitbringen.

Hefeknoten mit Mandelcreme und Marmeladenfüllung. Leckere Teilchen für die Kaffeetafel.

Durch selbstgemachtes Kürbispüree im Teig ist dieser Kürbis-Marmorkuchen besonders saftig. Eines unserer Lieblingsrezepte im Herbst.

Diese Tannenbäumchen aus Brownieteig sehen nicht nur zuckersüß aus, sie sind auch ein tolles Backprojekt für die ganze Familie.

Softe und weiche Hefeschnecken, gefüllt mit Butter, Zucker und Lebkuchengewürz – ein wohlig-warmes Soulfood-Rezept für kalte Tage im Winter und in der Weihnachtszeit.

Crostata ist die italienische Version der Tarte. Mit selbstgemachter Marmelade gefüllt, schmeckt sie fruchtig, ist knusprig und richtig mürbe.

Flaumig-softe Buchteln aus Dinkel-Hefeteig. In diesem Beitrag verraten wir dir unser liebstes Rezept für das süße Hefegebäck.

Ein würziges Chutney kannst du dir schnell und einfach selber machen. Wir zeigen dir, wie du ruckzuck ein süß-saures Pfirsich-Chutney zubereitet und verraten dir unsere liebste Sommer-Kombi.

Knuspriges Brot wie vom Bäcker kannst du zuhause am besten im Topf backen. Wir zeigen dir, wie’s geht und worauf du achten solltest.