Klassisches Roggen-Sauerteigbrot backen: Unser Grundrezept für ein saftiges Brot mit kräftiger Kruste aus 100 % Roggenmehl.

Fougasse - ist eines der klassischen Gebäcke in Frankreich. Wir zeigen dir, wie du Fougasse selber machen kannst und was du bei der Zubereitung beachten musst.

Backe authentische Fougasse mit Sauerteig. Durch die lange Teigführung entsteht ein besonders aromatisches und knuspriges Fladenbrot.

Sauerteig ist die Basis vieler Brot- und Backrezepte. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du deinen Sauerteig selbst machst und welche Fehler du vermeiden solltest.

Mit diesen knusprigen Brötchen startest du perfekt in den Morgen. Sie eignen sich auch sehr gut für alle, die noch nicht viel Backerfahrung haben, denn die Zubereitung ist simpel und einfach gehalten.

Dieses rustikale, italienische Landbrot besticht durch eine luftige und saftige Krume. Gebacken wird es mit italienischem Tipo-2-Mehl, gelockert mit Sauerteig.

Du bist auf der Suche nach einem einfachen Sauerteigbrot mit saftiger Krume und rustikaler Kruste? Dann ist unser Weizenmischbrot perfekt für dich. Das Sauerteigbrot ist auch für Anfänger geeignet und ein echter Allrounder.

Saft und Stücke von Roter Bete sorgen in diesem Brot für einen aromatischen Geschmack. Die Krume ist weich und saftig. Wer das Brot mit Sauerteig backen möchte, sollte am besten bereits etwas Übung mitbringen.

Knuspriges Brot wie vom Bäcker kannst du zuhause am besten im Topf backen. Wir zeigen dir, wie’s geht und worauf du achten solltest.

Diese Kartoffelbrötchen mit Äpfeln und Walnüssen schmecken mit ihrer knusprigen Kruste und einer fluffig-weichen Krume wie vom Bäcker. Auch ohne große Backerfahrung lassen sie sich gut zubereiten.

Schokobrötchen mit Joghurt, Dinkelmehl und wenig Hefe. Oder: Das beste Hefegebäck, das wir seit langem gegessen haben. Zum Rezept geht’s hier entlang.

Außen knusprig, innen weich und luftig: Wir zeigen dir, mit welchen Tipps du in deinem Backofen perfektes Brot backst.