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Brioche-Krapfen mit Kaffeecreme-Füllung
Kekse & Kleingebäck, Hefegebäck Madeleine 30.01.19 Kekse & Kleingebäck, Hefegebäck Madeleine 30.01.19

Brioche-Krapfen mit Kaffeecreme-Füllung

Habt ihr schon einmal Krapfen oder gefüllte Donuts selbst gebacken? Nein? Dann wird es höchste Zeit. Wir verraten euch heute unser Lieblingsrezept für Brioche-Krapfen mit Kaffeecreme-Füllung. Lust? Na dann, auf geht’s.

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Karottentörtchen mit Haselnüssen und Vanille-Frischkäse-Frosting
Torten Madeleine 27.01.19 Torten Madeleine 27.01.19

Karottentörtchen mit Haselnüssen und Vanille-Frischkäse-Frosting

Mit diesem Karottenkuchen als Naked Cake könnt ihr mächtig Eindruck hinterlassen. Super saftig und mit Gewürzen verfeinert, schmeckt er nicht nur mega lecker, sondern ist auch fix gemacht. Zum Rezept geht’s hier entlang.

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Gesundes Schoko-Orangen-Granola
Dessert, Vorratskammer Madeleine 24.01.19 Dessert, Vorratskammer Madeleine 24.01.19

Gesundes Schoko-Orangen-Granola

Mit diesem selbstgemachten Schoko-Orangen-Granola startest du nicht nur knusprig, sondern auch gesund in den Tag. Lust? Dann auf zum Rezept.

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Galette mit Birnen und Mandelcreme
Tartes & Pies Madeleine 11.01.19 Tartes & Pies Madeleine 11.01.19

Galette mit Birnen und Mandelcreme

Galette ist eine traditionelle französische Speise. Wir zeigen dir heute eine Variante mit unserem Rezept für Galette mit Birnen und Mandelcreme.

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Brioche-Kranz mit Schokofüllung
Hefegebäck Madeleine 21.12.18 Hefegebäck Madeleine 21.12.18

Brioche-Kranz mit Schokofüllung

{Werbung} Dieser Kranz aus fluffigem und zartem Briocheteig und gefüllt mit Schokolade schmeckt nicht nur köstlich - er sieht auch zauberhaft aus.

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Orecchiette mit Brokkoli, Speck und Haselnussöl
Herzhaft Madeleine 15.12.18 Herzhaft Madeleine 15.12.18

Orecchiette mit Brokkoli, Speck und Haselnussöl

Ein Rezept für cremige Pasta mit Brokkoli, Speck und gerösteten Haselnüssen wartet heute auf euch. Außerdem gibt es ein Genusspaket im Wert von rund 100 Euro zu gewinnen.

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Buttermilch-Waffeln mit karamellisierten Äpfeln
Dessert Madeleine 13.12.18 Dessert Madeleine 13.12.18

Buttermilch-Waffeln mit karamellisierten Äpfeln

Buttermilch-Waffeln aus Dinkelmehl mit karamellisierten Apfelspalten. Oder: Was Inspirationen im Netz mit honig-süßem Dachgold zu tun haben.

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Einfache Plätzchen aus Mürbeteig
Kekse & Kleingebäck Madeleine 25.11.18 Kekse & Kleingebäck Madeleine 25.11.18

Einfache Plätzchen aus Mürbeteig

Das Grundrezept für einfach Plätzchen aus Mürbeteig. Mit den Varianten in Schoko-Nougat und Chai-Kirsch. So leicht und schnell kannst du die Plätzchen zubereiten. Wir zeigen euch auch, wie der perfekte Mürbeteig funktioniert.

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Marmorkuchen mit Kardamom und Kaffee
Kuchen Madeleine 18.11.18 Kuchen Madeleine 18.11.18

Marmorkuchen mit Kardamom und Kaffee

Marmorkuchen at its best. Wir servieren den Klassiker mit Kardamom und Kaffee. Ihr wollt auch? Dann klickt euch jetzt zum Rezept.

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Flammkuchen mit Birne, Parmaschinken und Ziegenkäse + Gemüseflammkuchen
Pizza & Fladenbrote Madeleine 11.11.18 Pizza & Fladenbrote Madeleine 11.11.18

Flammkuchen mit Birne, Parmaschinken und Ziegenkäse + Gemüseflammkuchen

Wir zeigen die knusprige Mini-Flammkuchen mit Tomate, Paprika, Rucola und Pilzen und mit Birnen, Ziegenkäse und Parmaschinken. Zur Flammkuchen-Sause geht’s hier entlang.

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Schoko-Fudge mit Haselnüssen
Dessert Madeleine 03.11.18 Dessert Madeleine 03.11.18

Schoko-Fudge mit Haselnüssen

Schokoladig, soft und lecker: Hübsch verpackt ist selbstgemachter Fudge das perfekte Mitbringsel für alle Naschkatzen.

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Frühstücksbagels mit Rosinen und Zimt
Brot & Brötchen Madeleine 21.10.18 Brot & Brötchen Madeleine 21.10.18

Frühstücksbagels mit Rosinen und Zimt

Es duftet nach Zimt, Rosinen und frischem Gebäck: Diese Zimt-Rosinen-Bagels sind perfekt für euer Sonntagsfrühstück.

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Gedeckter Apfelkuchen mit Mandeln und Cranberries
Kuchen Madeleine 07.10.18 Kuchen Madeleine 07.10.18

Gedeckter Apfelkuchen mit Mandeln und Cranberries

Heute kommt ein Klassiker auf den Tisch: Gedeckter Apfelkuchen. Was ihr dafür benötigt? Äpfel, Mandeln, Cranberries und unser Grundrezept für Mürbeteig.

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Saftiger Brownie mit Birnen und Haselnüssen
Kekse & Kleingebäck Madeleine 30.09.18 Kekse & Kleingebäck Madeleine 30.09.18

Saftiger Brownie mit Birnen und Haselnüssen

Birnen-Brownie mit Haselnüssen: Was für eine feine Kombination. Ihr wollt ein Stück vom Schokoglück? Dann nix wie los zum Rezept!

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Feigen-Tarte mit knusprigem Mürbeteigboden
Tartes & Pies Madeleine 23.09.18 Tartes & Pies Madeleine 23.09.18

Feigen-Tarte mit knusprigem Mürbeteigboden

Knuspriger Mürbeteigboden trifft süße Feigen. Diese einfach gemachte Tarte ist perfekt für alle Feigenliebhaber.

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Herbstlicher Apfel-Gugelhupf mit geriebenen Äpfeln und Walnüssen
Kuchen Madeleine 15.09.18 Kuchen Madeleine 15.09.18

Herbstlicher Apfel-Gugelhupf mit geriebenen Äpfeln und Walnüssen

Apfel-Gugelhupf mit Walnüssen und Gewürzen: Ein Rührkuchen, der euch unweigerlich auf den Herbst einstimmt. Ihr wollt ein Stück? Na dann los!

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Joghurt-Panna-Cotta mit frischen Mirabellen
Dessert Madeleine 09.09.18 Dessert Madeleine 09.09.18

Joghurt-Panna-Cotta mit frischen Mirabellen

Fruchtig-süße Mirabelle trifft cremig-weiche Joghurt-Panna-Cotta: Unser schnell gemachtes Dessert für spätsommerliche Tage.

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Zwetschgenknödel mit buttrigen Zimt-Kardamom-Bröseln
Dessert Madeleine 02.09.18 Dessert Madeleine 02.09.18

Zwetschgenknödel mit buttrigen Zimt-Kardamom-Bröseln

Es ist Herbst und die Natur versorgt uns mit leckeren Zwetschgen. Ein Gericht, das uns dabei an Kindertage erinnert: Zwetschgenknödel mit buttrigen Zimt-Kardamom-Streuseln.

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Schoko-Kirsch-Rührkuchen mit Mandeln
Kuchen Madeleine 11.08.18 Kuchen Madeleine 11.08.18

Schoko-Kirsch-Rührkuchen mit Mandeln

Ihr habt Lust auf einen einfachen Rührkuchen, der auf der Kaffeetafel was hermacht? Dann empfehlen wir euch diesen schnell gemixten Schoko-Kirsch-Rührkuchen.

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Schokokuchen mit Zartbitter-Ganache und frischen Brombeeren
Kuchen Madeleine 15.07.18 Kuchen Madeleine 15.07.18

Schokokuchen mit Zartbitter-Ganache und frischen Brombeeren

Lange haben wir getüftelt und nun gefunden, der beste Schokokuchen, den wir jemals gegessen haben. Das Rezept zum Schokokuchen mit Brombeeren findest du hier.

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crumbs_and_crust
Recap auf wunderbare Tage in Vorarlberg, während derer wir nicht nur das neue Magazin geplant und besprochen haben, sondern uns auch viel über Social Media und den Umgang damit, unser Berufsfeld und die Zukunft ausgetauscht haben. 

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In den letzten Wochen gab's hier so einige Spezialitäten aus Frankreich. Denn: Wir bereiten uns so langsam auf ein neues Magazin vor. Und ihr könnt euch vielleicht schon denken, welches Thema wir diesmal aufgreifen. 🥖🥐
Wi

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