Panzanella mit grünem Spargel und Zitronen-Buttermilch-Dressing

Der italienische Brotsalat Panzanella ist schnell gemacht und lässt sich toll variieren. Unsere frühlingshafte Variante besteht aus Brötchen vom Vortag, Spargel, Babyspinat, Erbsen und einem leichten Zitronen-Buttermilch-Dressing.