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Nuss-Schnecken wie vom Bäcker
Hefegebäck Madeleine 11.01.23 Hefegebäck Madeleine 11.01.23

Nuss-Schnecken wie vom Bäcker

Ein fluffiger Hefeteig, eine saftige Nussfüllung und eine glänzende Zuckerglasur: Bei diesem Rezept für Nuss-Schnecken bleiben keine Wünsche offen.

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Stachelbeer-Baiser-Kuchen – ein einfacher Klassiker
Kuchen Madeleine 08.08.21 Kuchen Madeleine 08.08.21

Stachelbeer-Baiser-Kuchen – ein einfacher Klassiker

Stachelbeer-Baiser-Kuchen ist ein absoluter Klassiker, der für uns zum Sommer fest dazugehört. Der Kuchen ist einfach gemacht – und lässt sich mit jeder säuerlichen Frucht backen und abwandeln.

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Rugelach mit Dattel-Nuss-Füllung
Kekse & Kleingebäck Madeleine 12.11.20 Kekse & Kleingebäck Madeleine 12.11.20

Rugelach mit Dattel-Nuss-Füllung

Das jüdische Gebäck Rugelach haben wir vor einigen Monaten für uns entdeckt – und sind seitdem Fans der Mini-Hörnchen. Wir zeigen euch eine winterliche Variante mit Dattel-Nuss-Füllung und wenig Zucker.

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Birnen-Frangipane-Tarte mit Haselnuss-Crumble-Streuseln
Tartes & Pies Madeleine 02.10.16 Tartes & Pies Madeleine 02.10.16

Birnen-Frangipane-Tarte mit Haselnuss-Crumble-Streuseln

Was war das nicht für eine wundervolle Woche. Voller Sonnenschein und herrlicher Momente.

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Super saftige Apfel-Brownies mit gesalzenen Cashewnüssen
Kekse & Kleingebäck Madeleine 11.09.16 Kekse & Kleingebäck Madeleine 11.09.16

Super saftige Apfel-Brownies mit gesalzenen Cashewnüssen

Wir wissen ja nicht wie es euch geht. Aber kaum werden die Tage wieder kürzer und kälter, steigt bei uns unwillkürlich die Lust auf Schokolaaaaaade.

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Recap auf wunderbare Tage in Vorarlberg, während derer wir nicht nur das neue Magazin geplant und besprochen haben, sondern uns auch viel über Social Media und den Umgang damit, unser Berufsfeld und die Zukunft ausgetauscht haben. 

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In den letzten Wochen gab's hier so einige Spezialitäten aus Frankreich. Denn: Wir bereiten uns so langsam auf ein neues Magazin vor. Und ihr könnt euch vielleicht schon denken, welches Thema wir diesmal aufgreifen. 🥖🥐
Wi

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